Weinprobe: IGT Sicilia

Tenuta di Castellaro

Tenuta di Castellaro

Via Caolino , 98055 Quattropani Lipari (ME), Italia

Website:: http://www.tenutadicastellaro.it

icon degustazione

Romantic Organic food loversBusinessGruppe von freunden

Das Anwesen namens „Castellaro“, ein imposantes Weingut auf der Insel Lipari, gegründet im Jahre 2006 , befindet sich 350 Meter über dem Meeresspiegel in einem spektakulären malerischen und unberührten Kontext und bietet einen exzellenten biologischen und organischen Wein an; Die Produktion, vor kurzem integriert durch die Erwerbung eines weiteren Weinbergesbebaut mit einer jahrhundertealten Rebe an den nördlichen Hängen des Ätna „Passopisciaro“-, entsteht auf bereits verloren geglaubten beziehungsweise lang unbenützten Hängen, sowie auf der sorgfältigen Auswahl gesunder und antiker autochthoner Rebsorte der Inselgruppe Äolien.
Das über 22 Hektar große Areal, vollständig mit Weinstöcken baumförmiger Art angelegt, -wie es in der Umgebung des Ätna üblich ist –, bietet einen höchst qualitativen und organoleptischen Originalwein, unterstützt von einem hochwertigem Nährboden. 
Die Reben wurden in der Absicht einem stillgelegten Landstück neues Leben einzuhauchen, auf der Insel Lipari gepflanzt.
Erklärtes Ziel war es, das Archipel zum neuen önologischen Bezugspunkt für den Weinanbau der Insel werden zu lassen. Das Ergebnis war eindeutig: die Bepflanzung ließ die Weinproduktion auf der Insel – nachdem sie lange Zeit brachlag – wiederaufleben.
Dank der wertvollen Ratschläge des Önologen und Agronom Salvo Foti, (Gründers des Weinkonsortiums) wurden die Weinreben nach Ätna-Tradition (“alberello etneo“) baumförmig angelegt. Kleine Stützpfähle aus Kastanienholz garantieren dabei das korrekte Wachstum der Pflanzen. Jegliche Arten mechanischer Einsätze werden in dieser naturgetreuen Methode ausgeschlossen. Besondere Aufmerksamkeit schenkt man dabei auf der natürlichen und naturgetreuen Herstellung, dem Respekt ihrer Herkunft sowie der Tradition des lokalen Weinanbaus.
Die bildhaft schöne Umgebung, aus der die Weinberge hervorragen, ist schlichthin einzigartig. Der weitläufigste Weinberg liegt auf einer 350 Meter über dem Meeresspiegel mit spektakulären Blick auf die Inseln Salina, Alicudi und Filicudi. Weiters befinden sich auf dem Anwesen steilabfallende Terrassen auf welche Kletterpflanzen gegenüber der Vulkaninsel gedeihen, wo Jahrhunderte alte Weinreben aus der Landschaft ragen, welche dem Nordhang des Ätna (Passopisciaro), zugewandt sind.
Der bioenergetisch konzipierte Weinbaubetrieb, auf 2.000 m² eingebettet, (geplant von den Architekten Giannetti-Dalpiaz), wurde nach neuestem Stand der Bautechnik realisiert, welche jedoch jegliche Qualität der heimische Eigenschaften wiederspiegelt, sogar mit Pfeilern welche Spuren einer geologischen Zeit von 20.000 Jahren aufweisen. Neben des Weinviertels s befindet sich der „Torre del Vento“( Windturm) – eine natürliche Methode die Weinaufbereitung zu belüften ohne die Umwelt zu belasten.

Dienstleistungen

Besuche von Weinkellern/Weinberge

JA

Weinverkostung

JA

Frühstück

JA

Restaurant

KEINE

Haustiere erlaubt

KEINE

Parkplatz

JA

Klimaanlage

KEINE

Fahrradverleih

KEINE

Schwimmbad

KEINE

Kinderspielplatz

KEINE

Behindertengerechte Einrichtungen

JA

Weinverkostung kurs

JA

Kochkurs

JA

Verkauf von Produkten

JA

Wellness-Center

KEINE

Organisation Veranstaltungen

JA

Konferenzraum

JA

Wi-fi

JA

Biologische Weinbau

JA

Bio-dynamischer Weinbau

KEINE

Reiten

KEINE

Organisierte Ausflüge

JA

Wäscheservice

KEINE

Lehrbauernhof

KEINE

Gesprochene Sprachen Italienisch, Englisch

Unsere Weine

Bianco Pomice

Bianco Pomice

  • Klassifikation: IGT Sicilia
  • Weinkeller: Tenuta di Castellaro
  • Weinsorte: Weiss wein
  • Gebiet: Sizilien (Italia)
  • Rebsorte: Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40%
  • Alkoholgehalt: 12.5% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Biologischer Anbau/naturbelassener Wein. Weißwein mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen harmonisch mit animierender Säure.

Verfügbarkeit für eine Weinprobe anfordern

An welchem ​​Tag möchten Sie sehen : Tenuta di Castellaro?

Calendario

Name und Nachname

E-Mail-Adresse


Anfrage

*Zustimmung zur Verarbeitung personenbezogener Daten

Gallery

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte

News

Alle zeigen
Unser Wine Relais ein paar Schritte vom Meer entfernt.

Was kann ein gutes Glas Wein und sonnigen Stränden gemeinsam haben? Entspannen!

die italienischen Weinregionen zu entdecken.

Guide to wine tourism

Holiday ideas to discover the most important food and wine tours of Italy