Weinprobe: Chianti DOCG

Castello del Trebbio

Castello del Trebbio

Via Santa Brigida 9, 50065 Pontassieve (FI), Italia

Website:: http://www.castellodeltrebbio.it/

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Romantic FamilienOrganic food loversGruppe von freunden

Castello del Trebbio: das seit über 40 Jahren in Familienbesitz befindliche Landwirtschaftsunternehmen liegt wenige Kilometer von Florenz entfernt. Der Agritourismus des Castello befindet sich direkt rund um das historische Schloss, in der ruhigen und grünen Natur des Chianti Gebietes.

Das Übernachten mitten im Grünen in unseren Appartements und Villen ist eine unvergessliche Erfahrung: das Castello del Trebbio ist seit 1968 in Besitz der Familie Baj Macario und wird von dieser mit Leidenschaft und Sorgfalt geführt. Die Familie selbst lebt im historischen Teil des Schlosses, das mit viel Liebe restauriert und revitalisiert wurde. Das Anwesen und die umliegenden Bauernhäuser wurden nach und nach erneuert. Es wurden neue Weinreben gepflanzt, und wichtige Entscheidungen für den Weinbau getroffen. Das Schloss wurde so zu neuem Leben erweckt; es werden ausgezeichnete Weine gekeltert und wir bieten unseren Gästen die Möglichkeit das Lebensgefühl der Toskana zu erleben.

Die Eigentümer blicken auf eine langjährige Erfahrung im Weinbau und der Landwirtschaft zurück. Auf den Ländereien in der Toskana, der Maremma und Sardinien wird Weinbau betrieben; wir bauen auch Oliven an, ebenso wie Getreide und Safran.

Wir freuen uns auf Sie. Verbringen Sie hier bei uns eine unvergessliche Zeit in mitten der grünen Toskana: unserer Appartements liegen in Reichweite der Weingärten, dem Schloss und den Olivenhainen. Leben und erleben Sie eine Erfahrung reich an Geschichte, Kultur, Natur und Önogastronomie. Natürlich verbunden mit einem guten Glas Wein Chianti Rufina aus eigenem Anbau.

Unsere Zimmer

Das Castello del Trebbio finden Sie Wohnungen und Villen, die von 2 bis 18 Personen aufnehmen können.

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Unserem Restaurant

Ein Zusammenspiel aller Sinne? Das ist die Speisekarte unseres Restaurants, in dem wir seit 2006 all unsere Produkte anbieten – Weine , Extra Vergine Olivenöl, Safran – wir holen das Beste aus den Produkten und bieten kreative und feine Speisen.

Guter Geschmack und höchste Qualtität haben Priorität.

Der jahrhundertalte Gewölbekeller des Schlosses wurde zu unserem Restaurant, das eine elegante und gemütliche Atmosphäre bietet und der ideale Rahmen für Feste und Empfänge aller Art ist.

Regionale Spezialitäten sind in unserer Küche sehr präsent. Unsere Gerichte sind von unterschiedlichen Richtungen beeinflusst: vorzügliche sardische Hartkäsesorten aus Schafmilch hergestellt (Pecorino) und in den unterschiedlichen Reifegraden. Und um das Angebot abzurunden kommen die Kräuter direkt frisch aus den Gärten des Schlosses, und werden selbstverständlich handgepflückt.

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Dienstleistungen

Klimaanlage: nur in einigen Häusern zur Verfügung. Der Pool ist von Mai bis September geöffnet. Das Reiten liegt nur 2 km entfernt.

Besuche von Weinkellern/Weinberge

JA

Weinverkostung

JA

Frühstück

KEINE

Restaurant

JA

Haustiere erlaubt

JA

Parkplatz

JA

Klimaanlage

JA

Fahrradverleih

JA

Schwimmbad

JA

Kinderspielplatz

KEINE

Behindertengerechte Einrichtungen

KEINE

Weinverkostung kurs

JA

Kochkurs

JA

Verkauf von Produkten

JA

Wellness-Center

KEINE

Organisation Veranstaltungen

JA

Konferenzraum

JA

Wi-fi

JA

Biologische Weinbau

JA

Bio-dynamischer Weinbau

JA

Reiten

JA

Organisierte Ausflüge

JA

Wäscheservice

KEINE

Lehrbauernhof

KEINE

Gesprochene Sprachen Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Chinesisch

Unsere Weine

Pazzesco

Pazzesco

  • Klassifikation: IGT Toscana
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Rotwein
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Merlot 60%, Syrah 40%
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Rot mit satten Reflexen. Eindrucksvolle Aromen nach kleinen roten Beeren mit würzigem Anklang. Am Gaumen ist der Wein wuchtig und samtig mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang.
Chianti Superiore

Chianti Superiore

  • Klassifikation: Chianti Superiore DOCG
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Rotwein
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Sangiovese 85%, Canaiolo e Ciliegiolo 15%
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Intensive und einnehmende Aromen nach kleinen roten Früchten. Blumige Noten mit Gewürznuancen. Am Gaumen ist der Wein umhüllend mit gut integrierten, jedoch vorhandenen Tanninen. Unaufdringliche Struktur und sehr frischer Abgang.
Lastricato

Lastricato

  • Klassifikation: Chianti Rufina Riserva DOCG
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Rotwein
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Sangiovese 100%
  • Alkoholgehalt: 14% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Faszinierende Geruchsnoten nach schwarzen Kirschen und Gewürzen. Während der Alterung zeigt der Wein auch deutliche balsamische Noten. Am Gaumen ist der Wein kompakt und sanft,mit ausgeglichenen Tanninen. Sehr langer und angenehmer Abgang.
Metodo Classico

Metodo Classico

  • Klassifikation: VSQ - Metodo Classico Brut
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Sekt
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Chardonnay 70%, Trebbiano 30%
  • Alkoholgehalt: 13% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Die erste Note nach Brotrinde entwickelt sich zu Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrüchte und Früchte mit gelbem Fruchtfleisch. Ausgeprägte, gute Frische und ausgeglichen im Geschmack.
Congiura

Congiura

  • Klassifikation: IGT Toscana
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Weiss wein
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Pinot grigio 50%, Riesling 35%, Manzoni bianco 15%
  • Alkoholgehalt: 13% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: In der Nase weist der Wein mineralische Geruchsnoten und Noten nach Apfel, Pflaume und Pfirsich, Akazienblüte und Weißdorn auf. Am Gaumen ist er frisch, rund und anhaltend.
De' Pazzi

De' Pazzi

  • Klassifikation: IGT Toscana
  • Weinkeller: Castello del Trebbio
  • Weinsorte: Rotwein
  • Gebiet: Toskana (Italia)
  • Rebsorte: Sangiovese 60%, Syrah 20%, Merlot 20%
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol
  • Größe: 0.75 lt
  • Stil: Geruch: Noten nach Sauerkirsche, kleinen roten Beeren (Konfitüre) und getrockneten Veilchenblüten. Mineralische Note nach süßen Gewürzen. Geschmack: warm, umhüllend, anhaltend, sehr reich an Tannin und sehr frisch.

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Mit der Übernachtung Castello del Trebbio bietet Ihnen: Kostenlose Weinprobe und Keller Weintour, eine Flasche willkommen

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