Friuli Venezia Giulia: influenza mitteleuropea

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Luogo d’incontro tra popoli diversi. Il Friuli Venezia Giulia è una regione che nel corso dei secoli ha vissuto, più di altre in Italia, la mescolanza tra culture e sapori specialmente d’impronta mitteleuropea. Un paesaggio variegato che conserva gelosamente i segni del passato, celato agli occhi di chi si ferma alla superficie senza addentrarsi alla sua scoperta. Forse è per questo che la regione è così intrigante e curiosa. Difficile tracciarne un profilo esatto, si rischierebbe di non renderle giustizia. La sua garbata ospitalità è da vivere tra le cantine da visitare e che adornano il paesaggio delle denominazioni Friuli-Grave, la zona più estesa e pianeggiante, e le armoniose zone collinari dei Colli Orientali del Friuli ed il Collio dove filari ordinati disegnano sinuose geometrie.

Enogastronomia

I vini bianchi della regione sono famosi in tutto il mondo per la loro pienezza e l’incredibile nota minerale. I vitigni coltivati risentono della vicinanza con l’Austria, la Slovenia e la Croazia e a prevalere sono: friulano, verduzzo, ribolla gialla e picolit. Nei rossi troviamo invece il refosco dal peduncolo rosso e il tazzelenghe. Assolutamente da provare passiti come il Ramandolo (prodotto da verduzzo friulano) ed il Picolit. Famose sono anche le grappe prodotte in Friuli Venezia Giulia, il prosciutto San Daniele e la dolce Gubana di Gorizia. Durante il vostro viaggio enogastronomico  appuntatevi anche le seguenti mete a carattere culturale: l’area archeologica di Aquileia, il Castello di Muggia ed il Colle di San Giusto a Trieste. Non vi deluderanno.

Itinerari enogastronomici

Friuli Venezia Giulia
Friuli Venezia Giulia
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